滋养的番茄排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肋排放入冷水与料酒煮沸去味,冲洗干净放入汤锅,放入适量的葱姜开大火煮沸
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步骤2/4
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沸腾之后,开小火煮3小时(其中第一个小时到,放入适量的盐调味),不要减少太多的煮汤时间,3小时是保证肉质酥软,汤质鲜美的关键!
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步骤3/4
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三小时后,把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂!
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最后一步
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将汤中的生姜取出,把番茄倒入肉汤,再煮沸5分钟!完成了!番茄与肉类烧汤很鲜美哦,不用再放味精等调料。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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