【简单】广东老火莲藕骨头汤-煲完的莲藕绵绵的
过年的那段日子总是各种鸡、鸭、鹅的肉类，长膘的同时别忘了给胃下下火，去去油腻啊，这时候煲个猪骨头莲藕汤就最好了。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪骨头，筒骨的话汤会比较浓，尾龙骨煲出来的汤比较清甜。我买的是猪筒骨。
-
步骤2/6
点击查看大图
筒骨洗干净，放锅里用开水锅一遍。注意：水还没开就放骨头，能去除骨头里的血水，让汤清淡一点；水开了再放骨头，会使骨头里的血水被锁在筒骨里，汤跟浓。过完水之后再过一遍冷水。用水龙头不断的冲洗即便。那些住过骨头的开水不要用了。莲藕切滚到块。
-
步骤3/6
点击查看大图
清保凉补品包。去药店或者市场让阿姨帮你陪，跟她说要清补凉，约5块吧。广东的孩子就知道了... ...1、红枣 2薏仁 3枸杞 4不知道 5蜜枣 6圆肉 7***参8淮山 9莲子 10忘了，回去问到老妈再来更新。
-
步骤4/6
点击查看大图
把所有材料洗干净，放瓦煲里。看你煲的大小，500g骨头的话大约放6碗水，我的煲放不下，我只放5碗就满了，囧。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火煮开一会后，换小火慢慢煨。煤气炉煲个1.5个小时就够了。水开了之后最好把水面上的灰色的泡泡给去掉，广东人就是因为老火靓汤喝多了才有尿酸高的症状，所以一定要把汤的那层漂去掉。切记切记！
-
最后一步
点击查看大图
煲了约1.5小时后汤就可以喝了，最后放盐。如果觉得莲藕不够味道的可以切片，然后放锅里用蚝油、盐、酱油翻炒几下，味道棒棒的。广东的老火靓汤也是很简单的有木有！
1、尿酸过高的患者不要喝太多的老火汤，真的很想喝的话一定要把水开后上面那层泡泡去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
广东老火莲藕骨头汤的相关分类
广东老火莲藕骨头汤的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48140116人看过 -
简单，无油.莲藕骨头汤
103355人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18191923人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3363800人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8759579人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1945804人看过 -
红烧排骨
29880630人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42077358人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47307211人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8624978人看过 -
包饺子（包含煎饺做法，馅料调法）
343894人看过 -
广式章鱼花生莲藕骨头汤
133392人看过
