DIY止咳化痰茶
广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的,寓意吉祥如意。金桔过了元宵节,大多数公司、家里就扔出去。从小,每年的金桔,家里就会摘下来,做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了,昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔,现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。上次已经发布过一次九制咸金桔,今天就让来泡茶喝--止咳化痰非常有效。
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步骤1/8
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摘下的新鲜金桔,洗干净;
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步骤2/8
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中间开一刀;
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步骤3/8
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烘干,或风干,不能晒太阳;
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步骤4/8
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盐炒一下,去水分;
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步骤5/8
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把金桔放入密封罐子,在上面上上盐;(因为有空隙,不需要一层金桔一层盐)
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步骤6/8
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密封,一个月后的样子;
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步骤7/8
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密封六个月后的样子;至少要六个月才能吃,一年最好;
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最后一步
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捞2-3个咸金桔、加上姜丝、糖,开水冲泡;(止咳化痰)
1、盐一定要炒一下,才能放久;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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