腊八发糕
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步骤1/5
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各种泡发
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步骤2/5
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搅拌后过筛,细腻的部分加入抹茶粉。
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步骤3/5
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两个鸡蛋加入5克左右的发酵粉,速度打匀。再拌入面糊。
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步骤4/5
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量多了,可以倒入8寸方模一个,6寸方模两个,都倒3分满。两个坐锅内热水发酵半小时,表面放入紫薯粒,大火上气40分钟左右,熄火焖10分钟左右,就好。
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最后一步
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另一个锅不够,放了一夜自然发酵,早上放红枣葡萄干蒸熟。
腊八发糕,专门针对不爱吃豆粥的人~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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