鱼头汤
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10-30分钟
| 配菜(中级)
花鲢鱼头
一个
烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼头处理干净，沿鱼嘴将鱼头劈成两半
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步骤2/5
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锅内放少量油，切三片生姜放入锅中，待油热后放入鱼头，两面迅速煎一下
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步骤3/5
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将鱼头移入汤锅内，加水漫过鱼头即可，开大火，水烧开后依旧大火炖煮
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步骤4/5
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期间将葱切成葱花备用
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最后一步
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半小时后，待汤汁变白变浓，加入少许盐，葱花，出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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