汤粉
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烹饪步骤
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步骤1/3
香菇木耳泡发洗净切丁后焯水。
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步骤2/3
锅里倒油,滑散肉末,翻炒变色,加入蒜末,郫县豆瓣酱,番茄酱翻炒,倒入焯好的香菇木耳丁,加入酱油继续翻炒,炒出香味,加入水淀粉勾芡。出锅时加入熟的炸花生米即可,吃米粉的肉酱就炒好了,可以开始煮米粉了~
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最后一步
泡好的米粉煮好后,用煮米粉的原汤做汤底就可以了,加入一勺肉酱再煮一颗自己喜欢的青菜做点缀就可以开吃了
小贴士
加了郫县豆瓣酱和酱油已经够咸了,所以不用再加盐了,口味重的人,可以适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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