枣泥麻团
市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅，其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料，制作一款糯米芝麻团。
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步骤1/6
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主辅料： 糯米粉、枣泥调味料： 油、酵母粉、芝麻仁
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步骤2/6
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糯米粉中加酵母粉，温水搅拌。然后和成光滑面团。放温暖处发酵2小时。
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步骤3/6
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取一块发酵好的糯米面团，按扁、放入枣泥球。
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步骤4/6
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将其包严，团球。均匀的滚蘸一层芝麻仁。依次将其做完，即成麻团生坯。
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步骤5/6
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锅烧温油，4成热左右，放入生坯。中火慢慢炸制，约5分钟左右，麻团浮起即可。
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最后一步
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捞出后用滤油纸滤油。装盘即可上桌。
1、芝麻仁就是去皮的芝麻，用芝麻仁炸制的麻团好看。
2、发酵时间也要看温度高低，面团膨胀就可以使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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