【开背糖醋靠大虾】最简单的家常版0失误
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本人对海鲜不感冒,但唯独对靠大虾情有独钟,以前都是姥爷做给我吃,觉得是从小吃到大唯一的海产类最好吃的菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净虾,把虾从后背中间切开,挑出虾线,备用
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步骤2/3
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把糖、醋、盐、水混合调匀,备用
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最后一步
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中火,锅里放入油,等油温上来一点后,放入姜,稍微炒几下后放入收拾好的虾。翻炒一会儿放入料酒。继续炒至虾全部变红并油汪汪的感觉(就是全都熟了的感觉),然后倒入事先调好的糖醋水,转大火翻炒至汤水收干即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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