番茄炒蛋
最招人待见，从小吃到大的家常菜！
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步骤1/10
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不得不说的是，选购番茄一定要选圆润且有白沙点的。
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步骤2/10
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这样里面是饱满的，最重要的不是催熟的！
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步骤3/10
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首先将番茄切成图上这么大的块儿。
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步骤4/10
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再将全蛋打入碗内备用。
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步骤5/10
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番茄放入少许盐，轻拌均匀，腌制三分钟，为了腌出番茄汁。
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步骤6/10
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起锅炒鸡蛋，注意油要放的略多些，油温不能过高，可以在搅拌蛋液的过程中可放少许糖，增加它的蓬松度。
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步骤7/10
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将炒好的鸡蛋备用。
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步骤8/10
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放入比炒鸡蛋少一半的油，热锅放入葱花，为了好看，选用绿色的那一截葱。
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步骤9/10
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然后将番茄放入锅中翻炒，放一点点酱油和糖噢～也可不放，这是我个人喜欢的，因为有爸爸的味道！切记，不要再放盐啦！或者尝一下咸淡再放盐！
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最后一步
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好啦，出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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