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儿时过年的点心--豆包

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豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的, 和现在的豆沙包不一样, 过去豆包也只有在过年的时候才能吃上, 那时做馅不舍得放糖,会放一点糖精, 糖精都是小纸包包着, 一小包大概有几分钱, 现在糖精是坚决不能用的; 那是感觉就是最好吃的点心, 以前盼着过年除了有鞭炮、有肉吃, 最馋的也就是豆包了;
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

豆包的馅料比例可自行调整,地瓜干比较干,会吸收豆沙馅中的水分。如何发面、揉面请参照我的“白馒头”菜谱。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-26

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