菠菜猪肝汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜洗干净先用开水过一下去除草酸,备用
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步骤2/4
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猪肝事先用清水多泡一会,然后切片用盐,淀粉腌制一会
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步骤3/4
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锅里放少许油,把准备好的姜,葱下锅爆香,然后加入适量水,这个看家人吃多少自己定,大火烧开,转中火,放入菠菜煮开下猪肝,记得别下猪肝就去搅拌哦,这样猪肝上的淀粉就会全进汤了,猪肝口感就不会那么嫩了,放完猪肝待汤再次开了再轻轻搅拌几下,放入适量鸡精,也可以不放,看自己吧!关火倒入汤盆就好了!
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最后一步
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鲜美嫩嫩猪肝汤就可以享用啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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