土豆炖牛腩
-
步骤1/10
牛腩泡水半小时,去除血水,再焯水十分钟,撇去浮沫,初步图片太虚了,就不上图了
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆和胡萝卜洗净去皮滚刀切块备用
-
步骤3/10
点击查看大图
生姜切片,葱切段,花椒若干备用
-
步骤4/10
点击查看大图
锅内烧油,六成热后转小火,放糖炒化
-
步骤5/10
点击查看大图
下入牛腩,加入适量生抽,少许老抽,料酒翻炒,去除油腻味
-
步骤6/10
点击查看大图
重起锅,油烧热,放入花椒,葱段,胡萝卜翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入已焯好水的牛腩,注水没过牛腩,大伙烧开后转小火慢炖半小时
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入土豆,注水没过牛腩土豆,依据各家口味撒入适量的盐,大火烧开后转小火慢炖一个小时
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入水淀粉勾芡,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅喽~
1.牛肉炖煮时间较长,故先放牛肉炖煮半小时后再放土豆
2.勾芡过程中要勤搅拌,防止粘锅底
微信关注公共账号“食尚食上私家小厨”可即时获取美食信息与食谱哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
土豆炖牛腩的相关分类
土豆炖牛腩的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3046983人看过 -
#本周热榜#可以拌饭吃的韭菜豆腐
11687人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5885558人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
440646人看过 -
海带鸡蛋豆腐汤#享“瘦”人生 热辣滚烫#
192106人看过 -
#立冬第一补#快手青椒炒肉
160566人看过 -
减肥增蛋白的火锅:冬日豆乳锅
735221人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10105831人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉面
156622人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11269697人看过 -
韩式泡菜火锅
150889人看过 -
汤鲜味美的豆浆火锅#换着花样吃早餐#
107324人看过