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简单版戚风蛋糕~6寸的做法

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简单版戚风蛋糕~6寸

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

食用油 30ml

、

牛奶 30g

、

砂糖 30g

、

低筋面粉 70g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将蛋白蛋黄分开，将蛋黄，油，牛奶，糖，低筋面粉混合，搅拌成无颗粒状
步骤2/4 点击查看大图
将蛋白打发，建议在碗外放盆温水，这样打发很快~打发成倒钩状即可~
步骤3/4 点击查看大图
将蛋黄混合液和蛋白混合，注意！是上下翻动，像炒菜一样~
最后一步点击查看大图
烤箱，上下火，中间层170度，35分钟，如果表皮很焦，就在表面放上锡纸。这样就不会焦了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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