红豆圆子汤
红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品,可口感过甜,自己在家也完全能够制作出,从豆沙到圆子全部自制,甜度自行调整。
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步骤1/13
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自制的红豆沙;
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步骤2/13
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糯米粉、粘米粉放入盆里,慢慢的加入清水;
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步骤3/13
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一直加到能揉成柔软的面团;
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步骤4/13
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切下一块面团,放进已烧开水的小锅里,煮至浮在水面上;
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步骤5/13
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捞出小面团,放在揉好的糯米团上;
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步骤6/13
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趁热使劲揉,揉成非常柔软光滑的面团;
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步骤7/13
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搓成长条;
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步骤8/13
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切成小块,并搓成小圆子;
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步骤9/13
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小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存;
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步骤10/13
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小锅里放入牛奶、淡奶油,放入红豆沙;
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步骤11/13
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搅拌均匀,放入适量的糖调味,烧开待用;
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步骤12/13
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小圆子入已烧开水的小锅里,煮至浮在水面;
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最后一步
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先盛出红豆汤,再放入小圆子,即可。
糯米面团先煮一块,成品的小圆子非常软糯,红豆沙可根据自己的喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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