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香菇猪肝粥的做法

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香菇猪肝粥

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【香菇猪肝粥】有健脾养肝的功效，香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用，而猪肝可补肝养血。上周三我女儿羊羊放假了一天，我想让她睡一个懒觉，起来就有美味的营养粥，于是先把米泡上2小时，然后在煮，这样煮出来的黏稠营养粥半小时就能搞定。当然如果是忙碌的上班族，可以提前一晚洗净大米，用清水泡着，第二天早上起来绝对半小时就能搞定一锅香浓绵软的营养粥。

食材清单加入采购清单

大米 50克

、

香菇 20克

、

猪肝 100克

、

盐 3克

、

料酒 5ML

、

油 5Ml

、

玉米淀粉 2克

、

姜丝少许

、

香葱粒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。
步骤2/10 点击查看大图
大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时。
步骤3/10 点击查看大图
将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。
步骤5/10 点击查看大图
浸泡好的香菇切丝。
步骤6/10 点击查看大图
粥煮了15分钟后加入香菇丝，搅拌几下熬10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
再加入腌制好的猪肝，搅拌。
步骤8/10 点击查看大图
把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这是一款生滚粥，猪肝刚刚熟会爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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