焖三黄鸡
快过年了,妈妈也快要回湖北老家了,心里很不舍。在珠海天天给我做饭吃,今天想自己做一个菜给妈妈吃!
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步骤1/6
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半只三黄鸡,切块洗净,用料酒和生抽腌十分钟左右。
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步骤2/6
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准备好花椒、红尖椒、生姜、白糖、桂林辣椒酱。
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步骤3/6
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将葱头和青椒切好。
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步骤4/6
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锅里放少许油,将姜片、红尖椒、白糖、桂林辣椒酱一勺、花椒放入爆香,再将腌制好的鸡块放入爆炒,鸡块收水后就将青椒及葱头放入。
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步骤5/6
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炒两分钟后就放1勺生抽及少许开水,盖锅盖焖十分钟入味。中间要翻炒几下。
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最后一步
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焖好后可以起锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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