肉丝蒜黄
买菜的时候需要小商找零,小商就给搭了一点蒜黄。本来蒜黄炒个鸡蛋挺好的,可鸡蛋就剩一颗了,有点少。想起家里有买回的冻肉丝,呵呵,一款家常菜肉丝蒜黄就诞生了。
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步骤1/8
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准备所有食材
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步骤2/8
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蒜黄切段;姜蒜切片;葱辣椒切碎。
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步骤3/8
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肉丝用料酒、花椒、盐、淀粉拌一下,腌十来分钟。
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步骤4/8
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油热放姜片、辣椒炒出香味。然后放肉丝炒。
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步骤5/8
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等肉丝变色后盛出。
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步骤6/8
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放底油,油热放葱蒜和花椒,炒香后放蒜黄
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步骤7/8
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放肉丝、盐、生抽等调味品炒。
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最后一步
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OK
蒜黄的叶子不经炒,容易炒塌,也可以先炒蒜黄的茎后放蒜黄的叶来炒,总之炒的时间不要太久了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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