葱花炒鸡蛋~附松软方法
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有时家里没有菜了,却又不想出门买。那就来个鸡蛋下饭吧,怎么烧才能好吃,炒呀,香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋打散加料酒加盐,加入切碎葱花一起搅拌均匀。关键第一步蛋液中加入一点水,这样炒出的鸡蛋又松又软,而且量也多起来。
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步骤2/5
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锅底放油加热。
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步骤3/5
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关键第二步:当油温高了,把手放锅上方感觉烫了关小火,并快速把蛋液倒入用筷子搅散成小粒,蛋液都结块了即可。
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步骤4/5
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好了。
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最后一步
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出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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