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脆爽的芥兰头炒瘦肉的做法

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脆爽的芥兰头炒瘦肉

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吃过脆爽的青梅、李，喜欢咬下去有咔嚓的脆爽，却没吃过脆爽的菜。据说芥兰头有这种脆爽，于是今天买了一个大大的芥兰头，来炒肉。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

芥兰头 1个

、

瘦肉 50克

、

盐 1勺

、

油 1勺

、

酱油 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；
步骤2/9 点击查看大图
准备好的大芥兰头；
步骤3/9 点击查看大图
去皮、洗干净；
步骤4/9 点击查看大图
芥兰头，切丝；
步骤5/9 点击查看大图
热锅，爆炒一下瘦肉；
步骤6/9 点击查看大图
加入芥兰头丝；
步骤7/9 点击查看大图
加一点水，改为小火炒三分钟；
步骤8/9 点击查看大图
加入盐，再炒一分钟，即可。
最后一步点击查看大图
脆爽出锅。

小贴士

1、芥兰头青的是嫩的；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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