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辣椒塞肉的做法

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辣椒塞肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉末 250g

、

大葱 1根

、

姜 10g

、

料酒 8ml

、

盐/白糖/生抽/老抽适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.大葱生姜切碎加入肉末，放点少量料酒，生抽老抽拌匀，放置半个小时左右2.辣椒洗净，沥干3.辣椒头部弄开，把辣椒仔掏出（为了方便用金属的勺子的杆比较好用）4.热锅起油，辣椒煎下，放入生抽老抽上色，加点白糖（甜度可以自己控制）加入水焖煮。5.汁收干，盛出，非常下饭开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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