清炖排骨
平时排骨我们总是吃惯了,红烧呀,糖醋的所以今天我们来换换口味来个清炖排骨汤,不紧汤鲜肉美味;而且更加营养健康。
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步骤1/5
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将排骨洗净。
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步骤2/5
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排骨下锅先进行焯一下水。
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步骤3/5
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开始炖排骨,放入葱、姜、料酒以及备好的炖肉料。
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步骤4/5
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加盖先大火炖20分钟后加入适量盐,再改文火继续炖煮1个小时左右即可。
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最后一步
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最后一碗汤鲜肉美的清炖排骨就完成了。
1、肉一定要先焯一下水、抛去废水,炖煮时放适量料酒。2、要炖熟后中途再放入盐。3、时间自己把握炖的越久汤越浓,排骨越烂。还可以放些枸杞、出锅前点一滴香油放少许香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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