五花肉红烧墨鱼仔
浏览 4.3万 · 收藏 131
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
墨鱼仔、五花肉洗净暂不切备用;葱姜蒜切小丝备用;锅内放水,烧开后放入少量料酒,然后放入墨鱼仔,和五花肉一起煮,墨鱼仔煮三分钟捞起;然后放入鹌鹑蛋和五花肉一起煮七八分钟,捞起备用。将五花肉切小块,墨鱼仔切小块(一个小墨鱼仔可以中间一刀切开,在横过来一刀,一个切成四块)备用,煮熟的鹌鹑蛋玻壳放碗里备用。锅内下油,放入姜蒜爆炒一下即可放入五花肉,翻炒两分钟,放入墨鱼仔继续翻炒,然后倒入适量老抽和白糖,翻炒三分钟,倒入正好掩盖住墨鱼仔的水,盖上锅盖煮十五分钟。打开锅盖翻炒均匀后倒入鹌鹑蛋,继续盖上锅盖小火焖煮十五分(注意别糊掉了,适时看看锅内水份)。最后打开锅盖,放入胡椒粉、香油、盐、葱炒均匀后装盘,撒上香菜即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
换个做法
五花肉红烧墨鱼仔的其他做法
五花肉红烧墨鱼仔的相关分类
五花肉红烧墨鱼仔的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
364449人看过 -
牛肉炖土豆蘑菇
149115人看过 -
凉拌三文鱼
160134人看过 -
凉拌面
8195270人看过 -
南瓜饼
1094902人看过 -
清蒸鲈鱼/清蒸盲曹鱼/清蒸鱼
637892人看过 -
茄汁大虾
31338611人看过 -
香菇花胶鸡汤
116557人看过 -
歹歹的新疆羊排抓饭
153864人看过 -
快手版~咖喱牛肉粉丝汤
322585人看过 -
黑椒牛肉粒#做道好菜,自我宠爱!#
325765人看过 -
冷香椿鲜炒鸡蛋#春日尝鲜#
149046人看过