五花肉红烧墨鱼仔
浏览 4.2万 · 收藏 131
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
墨鱼仔、五花肉洗净暂不切备用；葱姜蒜切小丝备用；锅内放水，烧开后放入少量料酒，然后放入墨鱼仔，和五花肉一起煮，墨鱼仔煮三分钟捞起；然后放入鹌鹑蛋和五花肉一起煮七八分钟，捞起备用。将五花肉切小块，墨鱼仔切小块（一个小墨鱼仔可以中间一刀切开，在横过来一刀，一个切成四块）备用，煮熟的鹌鹑蛋玻壳放碗里备用。锅内下油，放入姜蒜爆炒一下即可放入五花肉，翻炒两分钟，放入墨鱼仔继续翻炒，然后倒入适量老抽和白糖，翻炒三分钟，倒入正好掩盖住墨鱼仔的水，盖上锅盖煮十五分钟。打开锅盖翻炒均匀后倒入鹌鹑蛋，继续盖上锅盖小火焖煮十五分（注意别糊掉了，适时看看锅内水份）。最后打开锅盖，放入胡椒粉、香油、盐、葱炒均匀后装盘，撒上香菜即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
换个做法
五花肉红烧墨鱼仔的其他做法
五花肉红烧墨鱼仔的相关分类
五花肉红烧墨鱼仔的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她# 白灼虾
239467人看过 -
#夏天夜宵High起来！#可乐焖海虾
763555人看过 -
快手烤生蚝（烤箱版）
57227人看过 -
#一道菜表白豆果美食#笋干烧八带
402509人看过 -
家常豆腐
45807712人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁水煮蛋
133344人看过 -
清炒羊肚菌
348633人看过 -
家常菜— —白灼海虾
5307500人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5055210人看过 -
烤箱版烤羊排
844677人看过 -
烤雪蟹
35068人看过 -
凉拌海蜇头#好吃不上火#
281215人看过
