盐城肉丸
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步骤1/6
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糯米煮成饭,放凉!
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步骤2/6
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糯米饭凉了之后放肉馅,葱,姜,盐糖,除了油其他调料都放进去,之前忘记了,还需要两个生鸡蛋也一起放进去!
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步骤3/6
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全部材料顺着一个方向打成黏糊!
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步骤4/6
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准备一小碗生粉水,炸丸子时用生粉水就可以容易成型并且不会粘手和勺!
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步骤5/6
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锅里放上油,为了节约油,所以我用的奶锅!
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最后一步
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成品,外焦内嫩,不会油腻,有点糯糯的感觉!即使不喜欢吃肉的朋友,也会觉得好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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