爽口鲜美の 芦蒿炒肉丝
从小都不爱吃芦蒿,基本属于过年在亲戚家才能吃到,吃一次吐一次…对于不挑食的我来说,算是唯一不爱的菜,结果去年偶然婆婆家吃到一次出于对她手艺的信任就尝了,感觉味道很鲜美,没小时候吃的那么腥嘛!其实就是入味和烧软一点,那种刺鼻的味道就没那么强烈啦!今天第一次自己主动买来烧,很下饭很好吃,老公儿子都吃好欢乐哈哈
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步骤1/11
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芦蒿清水洗洗
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切段
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肉丝清水洗一下,然后挤干加入料酒,生粉,少许盐
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用手抓匀
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油锅爆香干辣椒
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步骤6/11
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抓取部分肉丝(其他的可以留下次炒)放锅里爆炒,加点儿鸡精
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步骤7/11
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加入点儿蚝油(没有的加点儿生抽)炒一下,盛起
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步骤8/11
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锅里再加点油炒芦蒿,撒点儿盐
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再加入肉丝,添点儿鸡精一起炒
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添点儿冷水,收收汁
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最后一步
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爽口鲜美芦蒿炒肉丝出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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