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花蛤蒸蛋的做法

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花蛤蒸蛋

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切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

花蛤 10个

、

盐适量

、

料酒 1／2勺

、

姜片少许

、

小香葱 1根

、

植物油 1勺

、

蒸鱼豉油 1／2勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4
花蛤放淡盐水里泡半天，洗净
步骤2/4
把花蛤用水煮开、捞出（水不要到掉）
步骤3/4
鸡蛋打散、放入盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮花蛤的水、搅拌均匀、隔水蒸5分钟左右。
最后一步
倒入花蛤在蒸三分钟、淋上蒸鱼豉油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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