酱香鸭腿
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步骤1/8
将鸭腿用刀分成小块,放清水中浸泡,将鸭腿中的血水洗净。
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步骤2/8
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在洗干净的鸭腿中放入干辣椒。
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步骤3/8
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放入麻椒。
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步骤4/8
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放入葱,姜。
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步骤5/8
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放入面酱,黄豆酱,料酒。
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步骤6/8
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腌制2-3个小时。
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步骤7/8
将腌制好的鸭腿放入高压锅,滴入两滴老抽,并放入适量的水,开锅后闷制10分钟。
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最后一步
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10分钟后,将鸭腿放入炒锅中,根据口味放入少许盐、糖。小火慢炖15分钟,大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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