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红咖喱土豆鸡腿的做法

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红咖喱土豆鸡腿

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红咖喱在咖喱中是最辣的，用来炖土豆鸡腿味道还不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 3个

、

土豆 3个

、

胡萝卜一个

、

油适量

、

红咖喱 50克

、

葱适量

、

料酒一汤匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿洗净切成小块；
步骤4/11 点击查看大图
炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；
步骤5/11 点击查看大图
放入鸡腿翻炒；
步骤6/11 点击查看大图
待变色后倒入一勺料酒；
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀后放入适量的清水；
步骤8/11 点击查看大图
鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；
步骤9/11 点击查看大图
放入清水没过食材；
步骤10/11 点击查看大图
炖20分钟左右，放入红咖喱；
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翻炒均匀，即可起锅。

小贴士

炖煮时水量一次放足，咖喱会吸水，此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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