红咖喱土豆鸡腿
红咖喱在咖喱中是最辣的,用来炖土豆鸡腿味道还不错。
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准备材料
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土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块;
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鸡腿洗净切成小块;
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炒锅里放适量的油,油热后放入葱花炒出香味;
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步骤5/11
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放入鸡腿翻炒;
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步骤6/11
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待变色后倒入一勺料酒;
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步骤7/11
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翻炒均匀后放入适量的清水;
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步骤8/11
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鸡腿稍炖一会,放入土豆胡萝卜;
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步骤9/11
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放入清水没过食材;
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步骤10/11
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炖20分钟左右,放入红咖喱;
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最后一步
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翻炒均匀,即可起锅。
炖煮时水量一次放足,咖喱会吸水,此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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