紫薯糕@
特别喜欢吃紫薯..所以最近一直研究用紫薯做各种小点心
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步骤1/6
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紫薯洗干净蒸10分钟....西米用研磨机打碎.打两边就差不多很细了..西米和糯米放水合面..水要一点点放..不粘手就OK了.但是不能太干.太干会开裂..
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步骤2/6
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面团揉成长方形.然后杆皮成长方形面皮..
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步骤3/6
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紫薯加一点水和糖.捏成好放在中间做馅
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步骤4/6
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两边皮包好.用手再按压几次..让面团成型..
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步骤5/6
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最后用刀切成这样一小块.蒸12分钟就OK了..最好下面放一块蒸布..我的蒸完就粘在上边了..哭
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最后一步
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Q弹软糯的紫薯糕就好了..非常好吃.做法也十分简单...第一次传菜谱..大家见笑了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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