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麻辣菌菇小炸蛋的做法

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麻辣菌菇小炸蛋

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刚从台北旅行回来，他们的口味比较清淡，回来后就特别想来点麻辣的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋

、

白玉菇

、

鲜酱油

、

油辣子或干辣椒

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备鹌鹑蛋，白玉菇，干辣椒，姜蒜，六月鲜
步骤2/5 点击查看大图
鹌鹑蛋先白水煮熟，过冷水后剥壳，白白嫩嫩
步骤3/5 点击查看大图
白玉菇焯水烫熟，菌菇类煮的不熟会中毒哦鹌鹑蛋甩进小煎锅，把它们炸到金黄色
步骤4/5 点击查看大图
另起油锅，加入姜蒜干辣椒煸炒出香味，然后倒入白玉菇和小炸蛋一同翻炒，加入六月鲜和一点水盖锅焖一下，把味道好渗透进炸蛋里
最后一步点击查看大图
关火装盘，麻辣小炸蛋来也

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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