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油豆腐里藏肉的做法

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油豆腐里藏肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油豆腐 300g

、

瘦肉 50g

、

香菇 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

小葱适量

、

酱油适量

、

鲍鱼汁适量

、

豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇过一下水
步骤2/4 点击查看大图
油豆腐过一水
步骤3/4 点击查看大图
肉，小葱，香菇剁碎，放点豆粉，盐，一点水搅拌一下。然后把油豆腐用小刀切个小口，用筷子把里面的豆腐挑点出来，把肉末用筷子放进豆腐里。锅里放点水(大概在油豆腐的一半)，水烧开后关小火，煮大概7分钟，倒入酱油，再煮一下(油豆腐可以用筷子翻一下，这样更入味)，油豆腐上色后，夹起来装盘，锅里的水可以倒一点，倒入水豆粉和鲍鱼汁(可以放入其他)，然后把汁淋在豆腐上，洒上少许葱花。上桌开动。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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