琥珀核桃仁
平常不爱吃核桃的我，这样做出来也能多吃几块，方法简单，大人小孩都喜欢。
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步骤1/8
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剥好核桃仁。
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步骤2/8
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准备好所需材料，如无麦芽糖也可用冰糖直接代替。
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步骤3/8
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预热烤箱150度5分钟，将烤盘铺上油纸剥好的核桃仁平铺在烤盘上，烤箱中层15分钟。
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步骤4/8
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烤核桃仁的同时开始熬制包裹的糖浆，先大火煮沸，然后中小火慢慢熬煮。
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步骤5/8
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熬到冰糖已溶化，糖浆变成浅金黄色。
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步骤6/8
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这时核桃仁也烤好，趁热从烤箱取出，熬制糖浆的锅也关火，将核桃仁倒入糖浆锅内，洒上白芝麻，用锅铲或筷子拌匀，使每块核桃都沾上糖浆。
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步骤7/8
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然后取一大盘将裹好糖浆的核桃仁倒入，趁热用手掰开，平铺晾凉。
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最后一步
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香甜可口的琥珀核桃，脆脆的，非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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