古早味手作红薯/紫薯芋圆
喜欢吃鲜芋仙的Q弹芋圆 就是每次只给一点点不过瘾 周末闲来无事尝试自制手工芋圆 一样Q弹香甜 更加健康卫生 还能啖出一丝传统手作的古早味
-
步骤1/5
点击查看大图
番薯整个洗干净带皮煮熟后，剥皮分别装碗。
-
步骤2/5
点击查看大图
压泥，放两勺白糖，适量多点的木薯粉（不是红薯粉，大超市像华润万家之类的就有卖），搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
用手或擀面杖分别揉捏成面团儿状，可撒点粉在砧板上防粘的。
-
步骤4/5
点击查看大图
把面团捏出一条条长条状的，用刀切小块儿状，或者捏成你自己喜欢的图案。撒点粉裹在外围防粘。
-
最后一步
点击查看大图
下开水锅煮至浮起来，放入一碗冷水继续煮到浮起来。关火，捞起，沥干，投入冷水或放入冰箱中，使之Q弹。之后就可以下在红豆汤、椰汁西米露等甜品中一起品尝啦。简单而有意思，大家周末可以试试(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡
白糖的量根据自己喜欢的甜度加，木薯粉可以多一点没关系，揉捏得不粘不碎即可，不用过于完美主义否则手要揉断ʅ(‾◡◝)ʃ 太干就加点水搅和，尽量干点好，煮熟的芋圆要过一下冷水，放点冰块或放冰箱，拿出来吃口感才会更Q！p.s. 经验是，捏面团儿可以捏多点备用没关系，可以存放，但是你要吃多少就煮多少，煮熟的那些放久了会严重影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
紫薯芋圆的其他做法
紫薯芋圆的相关分类
紫薯芋圆的相关推荐
-
山药和红薯芋圆
121040人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#卷心菜春卷
140222人看过 -
#冬季滋补花样吃法#家庭版糖水红薯饼
153990人看过 -
鸡蛋饼
101834人看过 -
韩式辣酱慢煮青花鱼
301430人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酱汁浓郁，在家自制西餐厅番茄肉酱意面
177245人看过 -
家常快手 番茄肉酱意面
169361人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#金针菇豆皮卷
155870人看过 -
#旅行中的美味# 猪肝炒丝瓜
165604人看过 -
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
8641888人看过 -
火龙果奥利奥红提雪媚娘
133212人看过 -
脏脏包-----详细做法在家轻松做
99140人看过
