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葱花面包的做法

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葱花面包

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这里的量比较大，我是准备做好送朋友。此方是根据淇妈的方做了少量调整的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 600g

、

白砂糖 40g

、

牛奶 60g

、

干酵母 6g

、

温水 180g

、

黄油 40g

、

鸡蛋 2个

、

盐 6g

、

火腿肠 4条

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/6
先将干酵母用温水溶解，静置约5-10分钟后倒进高筋面粉中拌匀。
步骤2/6
继续在高筋面粉中加入白糖、牛奶、全蛋液揉匀至光滑。
步骤3/6 点击查看大图
加入室温下融化的黄油，或将黄油切碎加入高粉中，揉至面团光滑。
步骤4/6
将面团发酵约40分钟，面团大至原来的2倍大小。
步骤5/6 点击查看大图
面团整至自己想要的面包形状并进行二次发酵。刷一层鸡蛋液后洒上腌过的葱花即可。如图。
最后一步点击查看大图
入烤箱，上下温度190度，烤20分钟即可。如图出炉的面包。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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