醋泡黑豆
中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。
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步骤1/4
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黑豆用直饮水洗净滤水。
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步骤2/4
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放入无油锅中炒干水分，转中小火炒直7成熟，关火晾凉（熟泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存；生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存）肠胃不好建议炒熟泡~
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步骤3/4
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壶中倒醋（米醋陈或陈醋）放入黑豆加上冰糖（根据个人喜好可加可不加）盖上密封盖。
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最后一步
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密封置阴凉处一周待黑豆吸收了醋后可每次去20-30粒当零食吃也可早晚拌菜中加入（每天傍晚5-7点之间肾经最旺食用效果更佳）。每天饭后一小时后可用原液1:6加纳美水稀释饮用养生保健。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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