回锅肉
-
步骤1/10
点击查看大图
萝卜切厚片。
-
步骤2/10
点击查看大图
把洗好的肉放入水中煮。
-
步骤3/10
点击查看大图
水里面放入一块拍打过的姜,等水开后放入萝卜。
-
步骤4/10
点击查看大图
肉煮到用筷子插下去可以穿透就可以捞起来了,放凉后切成片,肥瘦分开,蒜苗切成段。
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅下油,撒一点盐否则下肉的时候会爆油。
-
步骤6/10
点击查看大图
先放肥肉,把它煸炒到有点变色发焦。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入豆瓣酱和蒜苗头,再倒一点酱油。
-
步骤8/10
点击查看大图
把廋肉放进去翻炒一下放入蒜苗叶,蒜苗变色后放入鸡精味精起锅,这时候不放盐是因为油里面放了盐,豆瓣酱里面也有盐,再放盐就会咸了。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
宫保鸡丁
4884106人看过 -
巧克力饼干
45859人看过 -
干锅有机花菜
183513人看过 -
臻蘑炒土豆片
108170人看过 -
凉拌黄瓜
8865人看过 -
白果炖猪肚
211089人看过 -
欢乐饺子宴
12795人看过 -
小样特别牛
25908人看过 -
地三鲜
24150人看过 -
豌豆香肠
30161人看过 -
蒜苗炒鹅蛋
153404人看过 -
自制锅贴
14560人看过