糖醋排骨
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步骤1/6
小排焯水后 煮三十分钟(肉汤可以拿去煮面用啦 别倒掉)
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步骤2/6
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟
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步骤3/6
捞出洗净控书备用 炸制金黄 油别放太多 可以省油 只要翻身的勤就好
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步骤4/6
锅内放排骨 腌排骨的水 三汤勺白糖(大胆的放 三汤匙 别怕多) 半碗肉汤大火烧开 调入半汤匙盐提味
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步骤5/6
小火焖十分钟大火收汁 收汁的时候加入半汤匙香醋 那个酸甜味就出来了
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最后一步
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临出锅撒芝麻葱花 少许味精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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