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椰汁炖土鸽的做法

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椰汁炖土鸽

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鸽肉补血养颜，滋润补益，强心利尿，补而不燥。若有血气不足，精神疲惫，面色苍白，心跳，失眠，食用最佳喔

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸽半只

、

椰子一个

、

红枣 5个

、

枸杞十几颗

、

桂圆 5颗

、

白果 5颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料准备好。红枣之类的用水洗下。土鸽，我是让店家闷死的，听说这样营养更好，然后要过一个多小时才能取内脏清洗，因为要让血凝固。椰子壳太难开了，店家好坏，不帮我开（≧∇≦）有童鞋要做这个菜的一定要让店家帮忙，不然太累了。
步骤2/4 点击查看大图
鸽肉洗净切块。悼水。
步骤3/4 点击查看大图
一次一只装不下，我分了一半出来。把洗好的红枣桂圆之类的装入开好的椰子内，切两片姜放入去腥。放入鸽肉，隔水炖三到四小时。熟了后放入少量盐调味，。
最后一步点击查看大图
炖了好几个小时。好多油喔。不过味道很鲜喔(☆_☆)

小贴士

椰子首先从顶部开个口，把椰汁倒出来。然后再切盖喔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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