懒人饼干(最简单的饼干)
这是我拥有烤箱后做的第一道烘培作品,其实烘培的书看了不少,但当你真正开始上手以后,你就会发现一切并没有你想的那么容易,但是这款饼干用料简单,做法容易,只要你有烤箱,不论大小都可以尝试哦,希望你们也和我一样爱上烘培~
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步骤1/9
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准备材料,烘培对于材料其实也没那么精准,但是大概的量得有个数,黄油75g
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步骤2/9
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砂糖30g
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步骤3/9
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200-250g,其实200g足够了
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步骤4/9
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黄油和砂糖隔水化开,隔水法:就是在锅里加水烧热,不需要烧开,然后拿一个不锈钢的碗里放入黄油,黄油软化即可
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步骤5/9
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就着软化黄油的碗,加入一个鸡蛋和200g面粉
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步骤6/9
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揉面,揉的光滑一些,然后放入保鲜袋里冰箱冷藏半个小时醒一下
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步骤7/9
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用模型压出图案,懒人嘛,所以有些不仔细
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步骤8/9
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上下180度预热3分钟左右,然后放入饼干,上下165-175度15分钟即可
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最后一步
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好了,哈哈,饼干出锅
第一道饼干拿出来和大家分享一下,共同进步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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