懒人饼干（最简单的饼干）
这是我拥有烤箱后做的第一道烘培作品，其实烘培的书看了不少，但当你真正开始上手以后，你就会发现一切并没有你想的那么容易，但是这款饼干用料简单，做法容易，只要你有烤箱，不论大小都可以尝试哦，希望你们也和我一样爱上烘培～
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步骤1/9
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准备材料，烘培对于材料其实也没那么精准，但是大概的量得有个数，黄油75g
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步骤2/9
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砂糖30g
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步骤3/9
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200-250g，其实200g足够了
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步骤4/9
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黄油和砂糖隔水化开，隔水法：就是在锅里加水烧热，不需要烧开，然后拿一个不锈钢的碗里放入黄油，黄油软化即可
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步骤5/9
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就着软化黄油的碗，加入一个鸡蛋和200g面粉
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步骤6/9
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揉面，揉的光滑一些，然后放入保鲜袋里冰箱冷藏半个小时醒一下
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步骤7/9
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用模型压出图案，懒人嘛，所以有些不仔细
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步骤8/9
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上下180度预热3分钟左右，然后放入饼干，上下165-175度15分钟即可
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最后一步
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好了，哈哈，饼干出锅
第一道饼干拿出来和大家分享一下，共同进步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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