冬阴功--酸辣虾汤
冬天里喝一碗热气腾腾的冬阴功,真的是最温暖的享受!我第一次做,味道居然还是很不错的,不过我希望能学到正宗的做法,希望各位能指点一二。
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步骤1/10
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材料
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材料洗净切好
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白菜(个人喜欢)切段
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步骤4/10
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加橄榄油热锅,倒入大虾翻炒一下,不需要熟,待用(图片是我用热水烫过一遍虾才这么红,不熟比较好,后面就不会炖太熟)
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步骤5/10
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半锅水大火烧开加入冬阴功酱
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步骤6/10
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依次加入番茄、大虾,大火烧开
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步骤7/10
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依次加入蘑菇、红椒青椒、白糖,到大火烧开
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步骤8/10
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小火炖个10多分钟,中间炖到8分钟左右时加入白菜
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步骤9/10
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加入鱼露,白胡椒粉
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最后一步
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倒入椰浆,挤半个柠檬汁。大功告成!
没有买到香茅和柠檬叶,如果有加入应该会更不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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