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豆腐炒肉末的做法

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豆腐炒肉末

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10分钟左右 | 配菜(中级)

豆腐， 250g

、

肉末1 100g

、

辣椒 2个

、

姜 2片

、

葱 1根

、

盐适量

、

郫县辣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切片，切块也可以
步骤2/5 点击查看大图
葱，姜，辣椒
步骤3/5 点击查看大图
肉末
步骤4/5 点击查看大图
豆腐容易碎，是一个难题，可以把豆腐放入淡盐水里泡一会，会稍微好一点，也有人用开水过一下，也可以
最后一步点击查看大图
把油烧热，放入辣椒，葱姜辣酱，然后把肉末放入锅中翻炒，发白后放入豆腐，再加盐，个人建议不要再放别的东西了，豆腐本来就是鲜的，原汁原味比较好吃。也健康，然后出锅就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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