炸虾球
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将明虾剥仁,去肠,洗净后沥干。加入盐,生抽后抓匀。
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步骤2/4
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面粉加水,打入鸡蛋搅拌成蛋糊,注意水的量,蛋糊不能太稀也不能太稠,虾仁下去后刚好能挂得住即可。
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步骤3/4
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热锅倒入适量花生油,烧至七成热,虾仁一颗颗挂浆放入油锅内炸熟。
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最后一步
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摆盘,蘸蕃茄酱,小朋友超喜欢。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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