山治的咖喱
我爱吃咖喱饭~看海贼王里山治教小海军做觉得超好吃。不过按动漫原步骤做出来不好吃。后面又结合多个配方试出来的最棒搭配，大概山治做的也是这个味吧~哈哈！
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步骤1/8
准备食材，土豆胡萝卜切滚刀块（不会切就随便，稍微大点，不然会化没有的~），鸡腿剁带骨块（带骨肉煮出来嫩），洋葱切成八块。姜切片。
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步骤2/8
鸡腿跑活水放血去腥，就是坐一锅冷水把鸡腿和几块姜扔进去慢慢煮到沸腾。捞出来冲干净放一边备用。
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步骤3/8
坐锅热油，把姜片扔下去爆微焦，捞出来扔掉。下洋葱中火炒到变软。下胡萝卜，土豆翻炒。炒到每块都沾油，加入鸡腿。
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步骤4/8
炒几下加水（或者牛奶或者兑起来），起码要没过食材。大火煮开后加糖，加一半盐。关小火慢慢咕嘟吧。
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步骤5/8
土豆八分熟时加咖喱粉（也可以用咖喱块，我用的是味好美的咖喱粉，便宜而且好吃。咖喱块味不纯），量自己把握，我喜欢味重一点的，放了一袋半（10g的）。搅拌均匀。用冷水将面粉化开，倒入锅中。
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步骤6/8
苹果削皮切碎，土豆熟了以后加进去。加另一半的盐，黑胡椒粉。搅拌~
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步骤7/8
等到锅里洋葱基本上煮化，汤变得比较粘稠的时候尝一下。要是没有生面味就可以起锅了~咖喱多煮一会而味道会更好~
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最后一步
就酱，吃吧~
1.煮咖喱时喜欢香浓的加牛奶煮，正常的就用水就好啦~要用冷水，入味。2.加苹果是从海贼王里学来的，结果出乎意料的很好吃~中和了咖喱的药味，不过要记得削皮切碎。3.煮咖喱要多搅拌和多尝试，总会找到最适合自己的配方~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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