青菜香肠香菇饭(4-6人份)
不知道有没有和我一样的亲们,特别会怀念小时候妈妈做的饭菜~记得小时候住在老家,家里种青菜,几乎天天吃菜,不打农药,有机绿色食品,偶尔老妈也会用它来做菜饭,每每那个时候我和哥哥还有爸爸都是抢着吃。那会在老家,锅还是那种老爸自己做的大锅,烧的菜饭还有锅巴,菜的香味配上米饭的味道真的是超级香啊~再咬口锅巴,那会就觉得是人间美味了!快过年了,老妈做了好多香肠,家里所有人都爱吃的么魂。今天一个人在家,又想吃香肠了,看到有青菜就忽然想把两个合在一起烧饭,想着想着口水都快流了,哈哈,赶紧动手啦~
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步骤1/7
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青菜洗干净,最好洗完后用盐水泡会,可以更干净点。洗好切小段,如图。
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步骤2/7
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香肠切块,香菇切丁,量自己看哦,我做的是4到6人量的,因为家里人多。
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步骤3/7
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生姜一定要放啊,而且还不能少,很多亲都不爱吃生姜,那就学我切碎点,但不能不放,菜饭不放生姜完全没味的说。
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步骤4/7
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淘米烧饭,锅里的水放平时烧饭的一半,倒入油,我用的是老妈从老家带来的菜籽油,超香,没有的可以放其他的油,不香没关系,可以再放点麻油嘛~然后香肠和香菇一起放进去,撒点盐,搅拌均匀,盖上盖子,按烧饭。香肠是咸的,所以盐可以少点。图片忘记拍啦~
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步骤5/7
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差不多20分钟后,把青菜放油在锅里炒下然后连汤汁一起倒入锅里搅拌均匀。
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步骤6/7
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然后盖上盖子,最后再焖个5~10分钟就能开吃啦,超级有味儿啊!
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最后一步
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享受美味ing ~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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