陈皮糖醋排骨
大家都吃过糖醋排骨,但是这道口味独特的陈皮糖醋排骨应该会给你的味蕾带来新的惊喜哦,试试吧~
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨在清水中浸泡半小时洗去血水
-
步骤2/7
点击查看大图
排骨剁小段放入沸水中焯一下后捞出洗去浮沫沥干
-
步骤3/7
点击查看大图
葱切小段,姜切丝,陈皮掰成小块
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中加适量油烧热,倒入排骨煎炒至略微金黄肉收紧,放入葱姜炒香;
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒、酱油、冰糖、醋一起炒一会儿
-
步骤6/7
点击查看大图
接着倒入开水,刚没过排骨就可以,放入陈皮,烧开后转中小火,盖上锅盖烧40分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
最后加点盐调味,转大火收汁即可。
a. 糖醋排骨通常是腌制了再油炸,我心疼油,一般用煎炒的方式。
b. 糖醋的比例可以先尝一下调到自己喜欢的口味。
c. 加水的时候一定要加开水,不然排骨味道不香口感硬。
d. 收汁也是关键步骤,要用大火。得看着不要烧糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
糖醋排骨的其他做法
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
-
糖醋排骨~超简单、零失败
-
无锡糖醋排骨-绝对的私房菜谱
-
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
-
#我们约饭吧#不炸不煎,一滴油不放做出酥香软糯国宴级糖醋排骨
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7786353人看过 -
蚂蚁上树
5950471人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13550165人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1032013人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12088438人看过 -
剁椒鱼头
6833063人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#记忆中的无油糖醋排骨
195030人看过 -
水煮鱼片
11653067人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22575314人看过 -
快手糖醋排骨
2871642人看过 -
秘制孜然烤五花肉,香辣过瘾,好吃到舔手指
490532人看过 -
红烧排骨
30409886人看过