Yacon/雪莲果，好吃的水果！
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原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
雪莲果
1个
烹饪步骤
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步骤1/2
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长得像红薯， 只需打皮就吃！
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最后一步
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皮打过之后， 可见里面几乎透明。 吃起来水份很大！又甜又脆， 还有中药的aftertaste！ 不错！ 在四川， 它叫'百根苕！' 四川的朋友， 是吗？ 你们咋吃的？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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