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哈尔滨烤冷面的做法

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哈尔滨烤冷面

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冷面一张

、

鸡蛋一个

、

肠一根

、

洋葱适量

、

香菜适量

、

蒜蓉酱适量

、

糖适量

、

陈醋适量

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/3
1，锅里加少许油，七分热下冷面，煎一面，烤冷面稍软翻面，打鸡蛋打在上面，用木铲摊平（如果顾得过来在旁边煎个肠）
步骤2/3
待鸡蛋稍凝固，翻面，在冷面上刷蒜蓉酱（可以提前把蒜蓉酱加点糖和水搅开），然后在锅里加少许水，好让冷面软点（水一定要少啊）
最后一步点击查看大图
再把鸡蛋那面翻到上面（如果冷面太干，有点糊，可以再加点油），放上香菜末，葱末，加烧烤料。再放上烤好的肠！之后就是加醋的环节喽～适量呦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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