羊血炒韭菜
我们这里羊血卖的比较多,其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。
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步骤1/7
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准备所有食材
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步骤2/7
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韭菜切段;蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
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步骤3/7
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血切小块。水中放一点盐,用水焯一下血,记着水不要沸了。然后放凉水浸着,备用。
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步骤4/7
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油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
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步骤5/7
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放韭菜,稍炒一下。
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步骤6/7
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放入血、盐、生抽等调味品,不要翻炒,慢慢地颠锅,使锅内的食材混合。
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最后一步
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出锅啦
用水焯一下血,记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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